arasında en az 30-40 cm. boşluk bulunması gerekir. Lambaların göze gelmemesi, aydınlatmadan yeterince yararlanılması için lambanın her zaman silinmesi doğru olur.
Genel aydınlatma Mutfaklarda genel kullanım ve özellikle dolap içlerinin görülmesi için genel aydınlatma gerekir. Bu aydınlatmada ışığın oldukça yayınık ve gölgesiz olmasında yarar vardır. Bunu sağlamak için, değişik çözümler olabilir. Örneğin, dolap üstlerinden tavanın flüoresan lambalarla dolaylı olarak aydınlatması ve tezgah üstü aydınlatılması verilmiştir. Bu durumda, tavanın donuk beyaz yüzeyli olması ve dolap üstü ile tavan arasında en az 30-40 cm. boşluk bulunması gerekir. Lambaların göze gelmemesi, aydınlatmadan yeterince yararlanılması için lambanın her zaman silinmesi doğru olur. Koşullara göre bu çözümler duvarlardan dolaylı olarak tavanın aydınlatmasıyla ya da tavanda ışıklı bölümler oluşturarak da sağlanabilir. İyi gün ışığı alan mutfaklarda perde kornişi arkasından yapılan aydınlatma ile tavan perde yüzeyi aydınlatılarak yine belirli oranda genel aydınlatma elde edilebilir. Çok küçük mutfaklarda, iç yüzeyler açık renk ya da beyaz ise, bu aydınlatma düzenleri, tüm mutfaktaki eylemler için yeterli olabilir. Genel aydınlatmanın iyi sonuç vermesi için aydınlık düzeyi 150-250 lüx (lm/m²) dolaylarında olmalıdır. 2. Tezgah üstü aydınlatması (bölgelik aydınlatma) Mutfaklarda kullanım yönünden en önemli aydınlatma “tezgah üstü” aydınlatmasıdır. Hazırlama, pişirme, yıkama gibi türlü eylemlerin yapıldığı tezgah üstünde “bölgelik” olarak, yani oraya özgü bir aydınlatma gerekir. Özellikle, yeterli düzeyde gün ışığı almayan mutfaklarda, sürekli olarak yapay aydınlatmadan yararlanıldığı, gün ışığı ortadan kalktığında ise tüm mutfaklarda lamba ışığı kullanıldığı için, aydınlığın hem niceliği hem de niteliği yönünden gerekli koşulların sağlanması önem taşır. Genellikle bir çok mutfak için, tezgah üstünde bölgelik aydınlatma olarak 500 lüx (lm/m²) aydınlık düzeyi gereklidir. Çok kaba işlerin yapıldığı mutfaklarda bu düzey daha az olabilir. Tezgah üstü aydınlığının sağlanmasında mutfak dolaplarından yararlanılabilir. Dolap altlarının özel olarak detaylandırılması ya da özel profiller eklenerek değişik aydınlatmalar yapılması olanaklıdır. Temel ilke olarak aydınlatmada kullanılan ışık kaynağının; • Tüm tezgahı daha iyi aydınlatması için, duvardan oldukça uzakta olması, • Göz kamaşması yapmaması için, dolaylı ve dolaysız olarak göze gelmemesi, • Renklerin iyi algılanabilmesi için, tayfsal geri veriminin iyi olması gibi etkenler üzerinde durulmalıdır. Işık rengi (tayfı) iyi olan ince flüoresan lambaların bu amaçla kullanılmaları oldukça uygundur. Bu tür lambaların uzun ömürlü olması, ısınmaması, fazla yer tutmaması gibi avantajları söz konusudur. Ayrıca, bugün kullanıma sunulmuş olan ufak güç ve boyuttaki flüoresan lambalarda, tezgah üstünde gereken yerlerde tek tek kullanılmak üzere bir sistem getirilmesi olanaklıdır. Aynı sistem akkor lambalarla da oluşturulabilir. Ancak, bu tür lambalar fazla ısındığı için kullanımda özel detayların (ısı barajı gibi) yapılması gerekir. Bu tür tek kullanılan lambaların, kullanım sırasında bulunduğu yerlerden yakılıp söndürülmesi, hem kullanım kolaylığı hem de enerji harcamaları yönünden avantaj sağladığı olumludur. Ocak üzerleri, havalandırma sistemin uygun bir kenarına ya da duvara yerleştirilecek bir sistemle aydınlatılmalıdır. Burada, yemek pişerken yağlı bir buhar oluşacağı göz önüne alınarak çıplak ampul kullanılmamalı, çam ya da pleksiglas başlıklar, içine buhar sızdırmayacak şekilde monte edilmeli. Bu arada kullanılan başlığın, kolay temizlenebilen ve olabildiğince sade bir modeli tercih edilmeli. Gerek duyulan raflar ve dolaplar, küçük spotlarla ya da gizlenmiş flüoresan lambalarla aydınlatılabilir. 3. Yemek köşesi-bölgelik aydınlatma Büyük mutfaklarda, yuvarlak ya da kare biçiminde normal yemek masalarının kullanılması durumunda, masanın üzerine sarkıtılan bir aygıtla işlevsel bir aydınlatma sağlanır. Yalnız bu aygıtların, ışığın doğrudan göze gelmeyecek biçimde sarkıtılması ve karşılıklı oturan kişilerin birbirini görmelerinin engellenmemesi gerekir. Sarkan bu aygıtlar içinde akkor lamba türünden sıcak ışık veren lambaların kullanılması uygundur. Aygıtların yarı dolaysız aydınlatma sağlaması, yani aygıtın kumaş, opal cam, pleksiglas gibi ışığı yayınık olarak geçiren bir gereçten yapılmış olması, insanların yüzünü ve çevreyi belirli ölçüde aydınlattığı için hoşa gider. Bu durumda, eğer hacimde iç yüzeyler beyaz ya da oldukça açık renkli ise, başka bir aydınlatmaya gerek kalmaz. Masa üzerine sarkıtılan aygıtla dolaysız aydınlık sağlanıyorsa, yani yalnız masa üstü aydınlatılıyorsa, çevre koşullarına göre bir genel aydınlatma yapılması ayrıca gerekebilir. Mutfakta yemek yeme kösesinin özelliğine göre masa üzerindeki aydınlığın azaltılıp çoğaltılabilmesi, yani amaca uygun biçimde değiştirebilmesi, hem işlev hem de görünüş yönünden oldukça olumlu olur. 4. Kahvaltı köşesinin aydınlatılması Genellikle çok büyük olmayan mutfaklarda nişler, tezgah uzantıları, sürülüp çekilen levhalarla ufak kahvaltı köseleri düzenlenebildiği için buna uygun aydınlatma sistemleri getirilebilir. Çok iyi gün ışığı alan mutfaklarda bile, kış aylarında sabah saatleri karanlık olduğu için bu aydınlatma gereklidir. Yine mimari biçimlenişe göre tezgah üstü dolap altlarından, ufak, gömülü akkor spotlarla, ya da tavandan sarkan ufak aygıtlarla veya duvardan masayı aydınlatan apliklerle uygun çözümler getirilebilir. Asma tavan olan mutfaklarda masa üstüne gelen bölümde tavana gömülü spotlar kullanılarak istenilen aydınlatma düzeni oluşturulabilir. İlgili Etiket ve Başlıklar:2: aydınlatma tesisatı, genel mühendislik, aydınlatma sistemleri, elektrik proje firmaları, elektrik proje tesisat, elektrik tesisat, topraklama projesi, paratoner tesisatı, elektrik tesisatı, sıhhı tesisat, elektrik projesi, elektrik proje, mekanik tesisat, havalandırma tesisatı, mekanik proje, sıhhi tesisat, doğalgaz tesisatı, tesisat, elektrik projeleri, avan proje, kalorifer tesisatı, aydınlatma, modern aydınlatma, mega aydınlatma, bina aydınlatma, gemi aydınlatma, teknik aydınlatma, proje aydınlatma, hastane aydınlatma, detay aydınlatma, asansör aydınlatma, fabrika aydınlatma, aydınlatma şartnamesi, aydınlatma projeleri, aydınlatma hesapları, aydınlatma projesi, aydınlatma teknik şartname, genel mekanik, çevre aydınlatma, mimari aydınlatma, aydınlatma hesabı, elektrik taahhüt, genel otomasyon, paratoner, genel tasarım, makina aydınlatma, havalandırma, genel şartnamesi, elektrik aydınlatma, genel elektrik, genel teknik şartname, genel elektirik, pano aydınlatma, elektirik aydınlatma, elektrikçi, genel elektronik, proje, genel teknik, genel şartname, asansor, asansör, genel yapı, iç aydınlatma, mezbaha, genel inşaat, mühendislik, genel bakım, elektrik, aydinlatma, elektrik firmaları, genel makine, aydinlatma sistemleri, tasarım aydınlatma, genel makina, sanayi aydınlatma, su tesisat, elektronik aydınlatma, havuz aydınlatma, aydınlatma çeşitleri, genel kontrol, tadilat, elektrik panosu, enver projesi, modern aydinlatma, elektrik malzemesi, elektrik malzemeleri, elektrikçiler, modern aydınlatmalar,
Bu Haber 03.12.2009 tarihinde kayıt edilmiş ve 1307 kez okunmuştur.
